GastroPan – expoziţie pentru industria de panificaţie, cofetărie şi sectorul HoReCa

   Peste 50 de firme din ţară şi din străinătate îşi vor expune produsele, materiile prime şi tehnologiile, echipamentele şi accesoriile, mobilierul şi dotările, în timp ce demonstraţiile celor mai pricepuţi bucătari şi cofetari vor condimenta atmosfera, iar liderii asociaţiilor interne şi internaţionale de profil vor transmite vizitatorilor ultimele trenduri din domeniu.

   Revistele de specialitate Brutarul-Cofetarul şi Gastromedia organizează expoziţia internaţională GastroPan, care va avea loc la Hotelul President din Târgu Mureş, în perioada 26-28 martie 2010. Manifestarea se doreşte a fi un punct de intersectare a cererii şi ofertei din domeniu, un spaţiu ce concentrează cele mai noi soluţii adaptate nevoilor actuale ale industriei de morărit, panificaţie, cofetărie şi a sectorului HoReCa. Pe fondul creşterii continue a exigenţelor din domeniu, am considerat indispensabilă organizarea acestor demonstraţii, în urma cărora se poate asigura îmbunătăţirea calităţii produselor şi serviciilor, atât spre folosul clientului sau consumatorului, cât şi a producătorului sau operatorului.

   Programele practice vor fi susţinute de profesionişti de notorietate ai breslei interne şi internaţionale:

• Varga Károly, maestru bucătar deţinător a 14 titluri de campion olimpic, cunoscut în toată lumea pentru creaţiile deosebite realizate prin sculptura în fructe şi legume;
• Erdős Hanna, cofetar medaliat olimpic pentru operele obţinute din aluat, de o atractivitate irezistibilă;
• Venczel Maya, specialistă în formarea şi sculptarea obiectelor decorative din caramel;
• Tőkés Tibor, maestru brutar cunoscut pe plan internaţional pentru specialităţile şi creaţiile din aluat de panificaţie inedite create;
• Lengyel László Levente, cofetar specializat pe formarea decoraţiilor, figurinelor şi compoziţiilor din marţipan;
• Varga Zsuzsa, artizan, specialistă în confecţionarea şi decorarea manuală a produselor din turtă dulce;

   Invitaţii de onoare ai expoziţiei:

- Pataki János, preşedintele Uniunii Internaţionale a Cofetarilor, Patiserilor şi Gelatierilor (UIPCG);
- Ilonka Boldizsár, vicepreşedintele Uniunii Internaţionale a Brutarilor (UIB);
- Varga László, preşedintele Asociaţiei Brutarilor din Ungaria;
- Dumitru Burtea, preşedintele Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism (ANBCT);
- Aurel Popescu, preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase (ROMPAN);
- Viorel Marin, preşedintele Asociaţiei Naţionale a Industriilor de Morărit şi Panificaţie (ANAMOB);

   Programe conexe desfăşurate pe perioada expoziţiei:

   Concursuri naţionale: concurs de decorare a torturilor, de creaţii artistice din marţipan şi aluat de panificaţie, concurs pentru desemnarea celei mai buni pâini, a celui mai bun produs de patiserie, concurs platouri reci, concurs de sculptură în fructe şi legume.
Prezentări şi demonstraţii: prezentare platouri reci, prezentare vinuri cu degustare, demonstraţii de bartending. Cu ocazia expoziţiei va avea loc şi decernarea premiilor Furnizorii Anului, pe baza voturilor specialiştilor din domeniu. 

   Expoziţia GastroPan este locul potrivit atât pentru antreprenorii din panificaţie sau cofetărie, HoReCa sau gastronomie, cât şi pentru cei care practică meseriile de brutar, patiser sau cofetar, bucătar, barman sau ospătar.
Cei interesaţi de creaţiile impresionante ale specialiştilor breslei, sunt aşteptaţi în sala expoziţională de 3.200 mp, a Hotelului President din Târgu Mureş, în perioada 26-28 martie, unde se va desfăşura expoziţia GastroPan!

Comentati Cautare

Comentati
Nume:
Email:
Titlu:
Introduceti codul anti-spam din imagine.